蓝莓盛产于美洲,在我国,蓝莓是比较少见的,主要产地集中在东北地区,其价值极高。
根据多伦多大学博士生导师、哈佛大学医学博士沃科教授研究证实,蓝莓能预防近视和各类眼疾。
这个水果,的人不了解,你呢?
同时,日本生物医学博士中川和宏撰文:医学临床报告显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。
据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,可明显地增强视力,眼睛疲劳;营养皮肤;延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的病有作用;增强心脏功能;预防老年痴呆。
日本关西药厂“药王制药株式会社”生产的假性近视、缓解视疲劳的健康食品“药王蓝莓宝”;法国利用蓝莓提取物85%、VC 10%、β胡罗卜素5%制成糖尿病视网膜病变药“递法明”等,在都取得不错的销售业绩。我国多家生物技术企业及大医院从国外进口蓝莓或利用兴安岭珍稀蓝莓品种提取花青素,研制出假性近视、缓解视疲劳的。
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根据各个国家的研究,蓝莓主要有以下十大功效。
1、保护视力
研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治。
3、
研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。