享有“人间圣果”、“水果皇后”、“美瞳圣果”、“黄金浆果”……之称的蓝莓,到底有什么魅力?超市里的它,永远都在水果区的畅销榜前列,被专家们推崇为“人类五大健康食品之一”。指小欢就给你们科普一下这个蓝莓,到底有多厉害,顺带附上它的经典家常吃法,逼格满满又营养。
“黄金浆果”蓝莓,功效和家常吃法大全
蓝莓十大功效
1、保护视力
“黄金浆果”蓝莓,功效和家常吃法大全
研究发现,蓝莓含多种可以缓解视力下降的维生素,是英美等国飞行员指定早餐食物。
2、防治
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治。
3、
研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。
4、减小肚腩
“黄金浆果”蓝莓,功效和家常吃法大全
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖、降低血压
“黄金浆果”蓝莓,功效和家常吃法大全
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
《美国营养与饮食学会会刊》上的研究发现,长期大量食用蓝莓能有效。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到功效。
10、防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。