蓝莓大家爱吃吗？大自然在赋予蔬果艳丽的颜色的同时，也赋予其丰富的营养。据营养学研究，颜色越深的食物营养价值越高。而深蓝色的蓝莓便在营养价值上名列前茅。在我国，蓝莓原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部。

    蓝莓果实含有丰富的花青素和多种人体所需的营养元素，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。哪些人适合多吃蓝莓？蓝莓有哪些功效和价值？今天就带大家一起来了解“花青素”—蓝莓。

    揭秘蓝莓的八大功效和营养价值

    【蓝莓传说】

    三百年前，长白山天池山区妖风四起，群魔乱舞。天池龙王的美丽女儿蓝莓奉命去除妖，与群魔之首蛇精斗在一起，整整打了三天三夜，蓝莓与蛇精同归于尽，长白山恢复了往日的安宁，从此，莲花甸便长出了成片的绿矮棵植物，上面结满了紫黑色的果实。天池龙王的爱女化作蓝莓后，老龙王终日思念，因为天天哭日日想，老龙王的视力模糊，看不清了。

    一天夜里，小龙女给父王托了一个梦，说道:"父王，您不用牵挂女儿，我为保卫家园尽一份职责。您应该为我感到自豪，如果您思念我就每天吃几枚蓝莓果，能够治好您的眼睛。以后龙王思念女儿的时候就吃蓝莓，眼睛慢慢的复明了。天池龙王为了纪念女儿，施以法术，从此，整个长白山区都长满了这种植物。山脚下的人们都到山上摘蓝莓果吃，也把它称它为眼睛的保护神。山里的人们都非常喜欢吃这种果子。每当干了一天活回来吃几枚蓝莓，所有的劳累就全没了；老人吃了蓝莓眼也不花耳也不聋；小孩吃了蓝莓身体长得棒个子长得快；姑娘吃了蓝莓人长得漂亮身材也好。山里人家来了客人都把这种水果当做的待客之物。